Cách làm dưa rau muống và cá thác lác dồn khổ qua

DƯA RAU MUỐNG

Nguyên liệu:

– l kg rau muống, lựa loại cọng vừa

– 1 muỗng cà phê muối

– Vì lít nước vo gạo (lấy nước vo đầu tiên)

– 1 miếng lá chuối

– Dầu ăn, đường, giấm.

Bạn nên xem thêm: cách nấu lẩu gà hấp dẫn.

1.Chuẩn bị:

– Rau muống: bỏ lá, lấy cọng, cắt ngắn 6 cm, rửa sạch, dể ráo.

– Nước vo gạo: lược lại cho sạch.

2. Cách làm:

* Cách 1:

– Cho rau muông vào thau hoặc thô”, cho muối, nước vo gạo vào ngập rau, đậy kín bằng lá chuôi.

– 2 ngày sau là dùng được.

– Dưa giòn, chua chua, ngọt ngọt.

* Cách 2:

– Rau muống: bỏ lá, lây cọng, cắt ngắn 5 – 7 cm, rửa sạch để ráo.

– Hòa 1 lít nước sôi với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp dầu ăn, nấu thật sôi rồi cho rau vào, rau vừa xanh vớt ra, cho vào nước đá lạnh 10 phút cho rau xanh giòn.

– Nấu 1 lít giấm nuôi, 500g đường cát, 1 muỗng cà phê muối khi nước sôi vớt bọt, lược lại để nguội, xếp rau muống vào keo, nén chặt chế nước giấm đường muối ngập mặt. Đậy kín 2 ngày sau là dùng được.

Vậy là đã xong món dưa rau muống rồi đó nha. Các bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu gà hoặc cách làm cá thác lác dồn khổ qua theo công thức dưới đây nhé.

CÁ THÁC LÁC DỒN KHỔ QUA CHIÊN

Nguyên liệu

– 300g khổ qua (mướp đắng) lựa trái nở gai tò

– 200g cá thác lác

– Tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn hàm nhuyễn, 3 tép đầu hành bằm nhuyễn

CÁ THÁC LÁC DỒN KHỔ QUA CHIÊN
CÁ THÁC LÁC DỒN KHỔ QUA CHIÊN

1.Chuẩn bị:

– Khổ qua: rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo dày 3 cm, bóc bỏ hột.

– Cá thác lác: nêm Vì muỗng cà phê tiêu, Vỉ muỗng cà phê muối, Vì muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi bằm, 1 muỗng xúp dầu hành, Vì muỗng cà phê dầu ăn, đánh cá cho dai.

2. Chế biến:

– Dồn nhân cá vào khổ qua rồi cho vào chảo dầu vừa nóng, chiên vàng, vớt ra để ráo.

Trình bày: Xếp khổ qua ra dĩa, ăn với cơm, xì dầu và ớt thái khoanh.

Ngoài ra nữa thì còn một cách nấu lẩu gà vừa ngon vừa đơn giản với các nguyên liệu cực kỳ dễ làm. Các bạn hãy cùng với kênh cẩm nang của chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau ở chuyên mục món ăn ngon đi nhé các bạn.

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *