Cách làm thịt kho đậu hũ và canh chua cá lóc

THỊT KHO ĐẬU HŨ

Nguyên liệu

– 400g thịt ba rọi

– 4 miếng đậu hũ, 1 trái dừa xiêm, muối,thường, bột ngọt.

Tỏi bằm, cầu ấn, 4 trái chanh, nước mắm, tương ớt

Bạn nên xem thêm: cách nấu lẩu gà ngon nhất.

1. Chuẩn bị:

– Thịt: rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn dài in ngang 2 cm.

Ướp thịt:

* 1 muỗng cà phê tiêu

* Vì muỗng xúp tòi bằm

* 1 muỗng cà phê muối

* 1 muỗng xúp nước mắm

* 1 muỗng xúp đường

* Vì muỗng cà phê bột ngọt

– Để thịt thâm 15 phút.

– Đậu hũ: cắt làm 3, cắt lại làm 3 (miếng vừa ăn).

– Hành lá: rửa sạch lấy phần xanh cắt 2 cm.

– Ớt: thái khoanh.

– Chanh: vắt lấy nước.

2. Chế biến:

– Nồi nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp đường vào thắng hơi ngả màu, cho tỏi, hành lá vào phi vàng, cho thịt vào xào thật thâm, đổ nước ướp thịt, nước dừa xiêm vào, kho lửa riu riu để thịt chín mềm, cho đậu hũ vào, nấu thêm độ 5 phút, nêm tiêu, muôi, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn, nhắc xuống.

Trình bày

– Múc thịt ra dĩa, rắc tiêu lên.

– Ăn với cơm, nước tương và ớt thái khoanh.

Tương tự: các bạn cũng có thể xem ngay cách nấu lẩu gà ngon tuyệt cho cả gia đình của mình cùng thưởng thức mỗi dịp cuối tuần.

CANH CHUA CÁ LÓC

Nguyên liệu

– 1 con cá lóc 800g

– 5 trái đậu bắp

– Vì trái thơm (dứa) ngọt lOO gram me chín

– 300g xương heo

– lOO gram hành tím

– 1 trái cà chua chín đỏ

– 150g giá sống, lOO gram bạc hà (dọc mùng)

– Rau om, ngò gai, rau quê

– Ớt, muối, dường, bột ngọt, nước mắm

CANH CHUA CÁ LÓC
CANH CHUA CÁ LÓC

1. Chuẩn bị:

– Cá lóc: làm sạch, khứa lát vừa ăn, để ráo, chiên sơ.

– Cà chua: rửa sạch, cắt dọc làm sáu.

– Đậu bắp: cắt bỏ 2 đầu, cắt xéo.

– Giá sống: rửa sạch.

– Thơm: bỏ cùi, thái nhỏ.

– Bạc hà: tước vỏ, rửa sạch, cắt xéo.

– Me: dằm lấy 5 muỗng xúp nước me đặc (cho nước sôi vào).

– Rau om, ngò gai, rau quế: rửa sạch thái nhuyễn.

– Ớt: bào xéo mỏng.

– Xương: hầm lấy 1 lít nước dùng.

– Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi, phi vàng. 2. Chế biến:

Nấu sôi nước dùng, cho cá vào, cá vừa chín vớt ra, cho đậu bắp, khóm kế đến cho bạc hà, giá sống, cà chua vào, nêm me, muôi, đường, bột ngọt, nước mắm cho có vị mặn ngọt chua. Nhắc xuống.

Trình bày

– Múc canh chua ra thôi xếp cá lên mặt.

– Rắc rau om, ngò gai, rau quế, ớt thái khoanh, hành tím phi lên.

– Món này ăn với cơm hoặc bún.

– Ăn kèm nước mắm nguyên chất và ớt thái khoanh.

Tiếp nữa là một cách nấu lẩu gà ngon chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết trong trong bài viết tiếp theo trong chuyên mục món ăn ngon để các bạn có thể tìm hiểu chi tiết nhất nha.

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *