Một số mẹo hay cho các bạn nội trợ gia đình

* Tăng thơm cho dầu ăn

Đun dầu lạc, dầu đậu nành cho nóng rồi rắc ít hoa tiêu, hồi hương vào, bắc ra để nguội, lại cho vào chai. Như vậy dầu ăn sẽ rất thơm ngon.

Xem thêm: Cách nấu lẩu cá vừa ngon vừa đơn giản.

* Nêm bột ngọt hợp lý

Sau khi đã múc đồ ăn ra tô hoặc đĩa (còn nóng) thì mới nêm bột ngọt, nêm sớm sẽ gây ra chất độc hại cho sức khoẻ. Không nên cho trực tiếp bột ngọt vào thức ăn mà nên hoà tan vào một ít nước xào hoặc nước canh rồi mới trộn chung vào.

* Quay thịt thỏ

Thêm 3 thìa cà phê vào rượu, dùng ướp thịt thỏ. Khi quay, thịt sẽ có mùi vị thơm ngon hơn.

* Làm mau nhừ

Các loại măng, da heo, rong biển… khi nấu muốn I cho mau nhừ, bạn hãy ngâm chúng trong nước vo gạo có^l thêm ít muối, sau đó tráng qua nước lạnh.

* Nước chè nấu cơm

Ngâm 0,5 – 0,7g lá chè vào 0,5 – 1 lít nước sôi trong 5 phút, lọc bỏ cặn lấy nước, sau khi vo gạo để ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước chè vào thay nước bình thường. Cơm nấu ra sẽ được cả màu, mùi, vị.

Tương tự các bạn cũng có thể xem qua cách nấu lẩu bò để biết được công thức nấu món lẩu bò này như thế nào nhé các bạn.

* Rượu trắng giúp rang cơm

Dùng cơm nguội khô cứng rang cơm, có thể vẩy ít rượu trắng vào, khi ăn cơm sẽ mềm và ngon miệng.

 Rượu trắng giúp rang cơm
Rượu trắng giúp rang cơm

* Phích nấu cháo

Cho gạo đã vo vào trong phích với điều kiện không được vượt quá 1/4 dung lượng phích, sau đó đổ nước sôi vào cho đến khi cách nút phích 12 cm là vừa. Đóng chặt nắp phích, khoảng 4 – 5 tiếng sau là có món cháo ăn.

– Dầm một quả ớt càng cay càng tốt vào thau nước rồi cho ốc vào ngâm. Chất cay của ớt buộc ốc phải nhả nhớt ra thật sạch.

Làm theo hai cách trên, bạn sẽ có ốc ăn một giờ đồng hồ sau đó.

* Cách rút xương (gà, vịt) sau khi chế biến xong

Trước khi chế biến món ăn có gà, vịt phải đập cho gãy xương ức, xương đùi bằng sống dao. Như vậy khi thức ăn được nấu nướng xong xuôi, ban có thể dùng dao rạch một chút vào thịt và rút xương ra một cách dễ dàng mà không ảnh hưởng đến gà hoặc vịt nấu nguyên con.

Ngoài ra còn một số mẹo nấu lẩu cá ngon bạn có thể tìm hiểu một cách chi tiết nhất. Hãy tìm hiểu và làm món lẩu cá này ngay đi thôi nhé các bạn.

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *